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【百人话招商】食面族:做有灵魂的文化社交类餐厅

时间:2017-11-16 来源:新宝5平台

【摘要】 每一个餐饮老板都需要思考自己的店面能为这群新鲜的消费主力提供一个什么样的消费场景。因为,今日餐饮,一切为了社交,一切均是社交。

“食色,性也”,餐饮业具有天然而强势的社交基因。有人曾说,没有社交属性的餐厅是没有灵魂的。餐厅一方面为食客们提供了一个社交场所,另一方面又在其间花式刺激食客们的消费行为。在社交行为越来越重要的时代,一边就餐一边进行社交活动成为了餐厅的必要条件。


山东齐纳餐饮旗下的品牌食面族深谙社交文化的重要性,早在几年前就开始谋划餐厅的升级,想要将食面族餐馆变成一个有文化,有灵魂的社交类餐厅。据食面族餐饮的总经理乔金田介绍,其实早在2013年食面族就已经推出市场了,当时主打快餐路线,在经营过程中发现,消费者就餐不仅对食物有要求,在很大程度上对就餐环境及服务等方面的需求更大于食物的吸引,而快餐讲究的是以快致胜,同时快餐店的竞争越来越白炽化,于是就开始思考让食面族换一种style。



在升级改造的过程中,乔总发现,随着移动互联网的发展,社交在人们生活中占据的分量也越来越高,尤其是就餐的时候,人们不仅仅只是为了吃饭而吃饭,在吃饭的过程中聊天、谈事情都成为了一种趋势。乔总看到了这种社交文化餐厅的商机之后就开始对食面族进行规划,更加注重品牌的打造以及产品的精细化制作及运营。


乔总说,现在的食客们,已经拥有了相当开阔的眼界,几乎可以轻松地吃到世界各地的美食。他们在选择餐厅时,一定会细致地选择符合他们期待的、贴合约会气质的餐厅,面对那些口味特别、普遍偏重的都市年轻人,每一个餐饮老板都需要思考自己的店面能为这群新鲜的消费主力提供一个什么样的消费场景。因为,今日餐饮,一切为了社交,一切均是社交。


在装修上采用更加时尚化、年轻化的风格,轻装修重装饰,并且将中国的传统文化植入到餐厅的装修中去。乔总说,面食文化在我国已经有悠久的历史,受众群体广,所以将食面族打造成为一个集面食文化和社交为一体的主题餐厅。从环境、器具、服务、产品等刺激消费者的社交行为,让餐厅的环境和食客产生关联、产生互动,并通过食客们的社交动作,强化食客体验并与他们建立情感连接,还能吸引到食客圈子里更多的人。


当今时代,社交成为我们生活的主要部分,一切以社交为主体的店面都是有灵魂的。相信,未来食面族一定会打造成为一个有特色、有灵魂的社交主题餐厅,将面食文化发扬光大!


关于齐纳餐饮:


山东齐纳餐饮管理有限公司(原济南尚品投资咨询有限公司),主要从事快餐服务业的直营和连锁发展业务,以“弘扬美食文化”为使命,以“为国人提供优质便捷美食”为经营理念,融合现代快餐元素,开创了符合国人膳食结构和饮食习惯的快餐连锁体系。现已拥有 “嗨咪尼”“食面族”“阿贝兹”“压力山大”“what's 炸鸡”“hold 辣”等快餐品牌。齐纳餐饮本着诚信与合作共赢的原则,将稳步推进连锁事业发展,成为在国际上有竞争力的西式快餐品牌公司。

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